Ailsa Bay Release 1.2 Sweet Smoke 48,9% 0,7l recenze

Ailsa Bay Release 1.2 Sweet Smoke je skvělá skotská whisky z oblasti Lowland s novým designem! Tato single maltka byla vyrobena v destilérce Girvan, která se nachází ve městě Carrick.

Whisky vás překvapí skvělou kouřovou vůní, kterou doplňují tóny pečiva, karamelu, zeminy a ovoce. Její skvělá sladká chuť vás zaskočí vysokými hodnotami, které dosahují neuvěřitelných 19 SPPM (sweetness parts per million). Tyto hodnoty byly naměřeny Master Blenderem Brianem Kinsmanem.

Úroveň fenolu dosahuje až 22 PPPM (phenol parts per million). Whisky zrála 6 až 9 měsíců v ex-bourbon Hudson Baby sudech s objemem 25-100 litrů od Tuthilltown Spirits. Na závěr byla naplněna do amerických panenských dubových sudů.

Ailsa Bay Release 1.2 Sweet Smoke je limitovaná edice a bylo vyrobeno jen 9800 kusů! Doporučujeme podávat čistou bez vody nebo ledu.

Barva: jantarová se zlatými odlesky
Vůně: zemitá, kouř, pečivo, karamel, meruňka, ovoce
Chuť: vanilka, skořice, pomerančová kůra, rašelina
Závěr: dlouhý, dřevo, koření, zelené jablko, ořechy

Ocenění:
Winner z World Whiskies Awards, 2019