Highland Park 12 letá 40% 0,7l recenze

Highland Park 12letá je skotská single malt whisky ze severu Orknejí, která zraje v sudech z evropského a amerického dubu, „ochucených“ sherry (American and European sherry seasoned oak casks).

Tento ikonický 12letý destilát nabízí komplexní, vyváženou chuť s bohatými tóny sluncem zalitých sevillských pomerančů a šťavnatého ovocného koláče, kořeněného skořicí, muškátovým oříškem a hřebíčkem. Ve whisky najdete také náznak vřesového medu smíchaného s jemným kouřem z vřesoviště.

Tato whisky se vyznačuje suchým kouřovým charakterem, který je dokonale vyvážen sladkou chutí medu a vřesu. Doporučuje se servírovat ji s lehkým občerstvením, například s wasabi hráškem, na pánvi smaženým rib-eye steakem nebo uzeným lososem se smetanou.

Plněná do lahví je o 40 % síle alkoholu, bez dobarvování, takže si zachovává přirozenou barvu a autentickou chuť podle starodávného vikingského receptu, což jí dodává jedinečnou osobnost a výjimečný závěr. Byla však filtrovaná za studena.