El Dorado Rum Single Still Port Mourant 2009 40 % 0,7 l

Port Mourant Rum Single Still byl destilován kotlíkovou destilací a plněn do láhví v roce
2009. Destilace probíhala na destilačním zařízení „Wooden Double Pot Still“ pocházejícím
z bývalé cukrové plantáže v Port Mourant. Kotlíkový destilační přístroj Port Mourant Pot
Still je jediným funkčním destilačním zařízením „Wooden Double Pot Still“ na světě. Byl
vynalezen v usedlosti Port Mourant, založené v roce 1732 a v roce 2000 byl přesunut do
Diamond Estate. Historická značka rumu vyráběna na destilačním zařízení „Wooden
Double Pot Still“ se označuje jako PM. Tento unikátní rum zrál v sudech po bourbonu
v tropických podmínkách jihoamerické Guyany ve sklepích společnosti více jak 12 let.
Plnění do lahví proběhlo v Guyaně, bez filtrace za studena s cílem zachovat
jedinečný chuťový profil.
Degustace Port Mourant Rum Single Still má zlatě jantarovou barvu, intenzivní kouřové, zemité
a kořeněné aroma, s vjemem zralých pečených jablek, v pozadí s tóny vanilky a skořice.
V chuti je robustní, suchý a teplý, s pulzujícími tóny dřeva, sladkého koření,
flambovaného banánu a kokosu. Rum má velmi dobrou vyváženost nasládlých tónů a
rašelinových stop, plné tělo a dlouhý teplý dozvuk.
Vynikající rum s velmi atraktivním stylem Demerara a elegantní osobností