Popis
Mandle je název pro jádro pecky plodu mandlovníku. Mandlovník je druh stromu rostoucích v subtropech. Více než polovinu hmotnosti mandlí tvoří tuky. Skládají se především z mononenasycených (34 %) a polynenasycených (11 %) mastných kyselin, hlavně kyseliny linolové, která v nervové soustavě plní důležitou funkci.
Vlastnosti:
- Obsahují velké množství vitamínů a minerálů: hořčík, zinek, měď, mangan, fosfor, železo, vápník, vitamíny E i B, které jsou důležité pro osoby trpící osteoporózou a demineralizací kostí
- Mají příznivý vliv na zdravou funkci kardiovaskulární soustavy
- Jsou významným přírodním zdrojem bílkovin, které zodpovídají za pevnost svalů a za regeneraci buněk, přispívají ke zpevnění kostí a posílení imunity (množství rostlinné bílkoviny je v mandlích téměř stejné jako množství živočišné bílkoviny v libovém mase, rostlinnou bílkovinu ale dokáže organismus lépe zpracovat)
- Příznivě působí na činnost oběhové soustavy (jejich konzumace minimálně 2x do týdne snižuje riziko vzniku infarktu)
- Podporují vznik prospěšných bakterií, které v trávicím traktu normalizují látkovou výměnu
- Pravidelné užívání zlepšuje poznávací schopnosti, posiluje paměť a zvyšuje mozkovou aktivitu
- Uklidňují nervovou soustavu a odstraňují příznaky napětí a deprese, pomáhají při nespavosti a poruchách spánku
- Prospívají zraku
- Nabíjí organismus energií (doporučená denní dávka je jedna hrst mandlí)
- Jsou ideální pro těhotné ženy, podporují tvorbu mateřského mléka
- Mandlové mléko je skvělou alternativou neodstředěného mléka kravského
- Mandlové máslo účinně posiluje vlasy i nehty, zvláčňuje a omlazuje pokožku
