Fabig BIG Sekt Fatal No.1

FATAL No.1 je unikátní neročníkový sekt, vytvořený klasickou metodou jako pocta hlubokým vinařským tradicím. Spojuje Sauvignon Blanc (60%) a Chardonnay (40%) z různých ročníků, jejichž základní vína zrají v barikových sudech. Minimálně 36 měsíců zrání na kalech a nulová dosáž dávají vzniknout originálnímu sektu se zlatou barvou a jemným perlením.

Jeho vůně je jemná, přesto intenzivní, s minerálně-ovocnými tóny citrusů, angreštu a hrušek máslovek, doplněná o vanilku, mléčný karamel, briošky a jemný podtext dubového dřeva. Chuť je výborně strukturovaná s ideální šťavnatostí, plným tělem a dlouhou perzistencí, která harmonicky snoubí odrůdový charakter s tóny zrání v sudu. Tento sekt má výrazný potenciál zrání (10-15 let) a je sebevědomě srovnatelný s nejlepšími světovými sekty, přesto si zachovává svou jedinečnost.