Bordeaux Château Beaumont les Pierriéres 0,75

Pozoruhodné víno, které kvalitou vysoce převyšuje svoji cenu. Jeho autory jsou manželé Filiatreau již více než 30 let. Hrozny pocházejí ze 3ha parcely s jihovýchodní expozicí a štěrkovo-jílovitou půdou. Věk vinice je v průměru 25 let s hustotou výsadby 5000 k/ha. Výnosy jsou na úrovni 35hl/ha. Vinifikace začíná v nerezových nádobách, které se postupně nahrazují sudy z Vosges (400l). Během vyzrávání probíhá v týdenním intervalu batonnage. V únoru následujícího roku se víno po jemném čiření a filtraci lahvuje. Krásné, intenzivní, kulinářské víno s citrusově květinovou vůní. Chuť oplývá strukturou a výrazem. Závěr je aromatický až velkolepý s viskózní texturou. Skvělé bude i po 10 letech zrání. 100% Sauvignon.