Château du Cedre Le Cédre Blanc, Cotes du Lot Bio 0,75

Novinka v našem portfoliu! Část hroznů pochází z vinic s vápenato - hlinitou půdou označovaných jako "Tran". Druhá část z terasovitých parcel "Mindel" s chudší oblázkovo-křemičitou půdou. Vzhledem ke striktním apelačním předpisům se víno označuje jako "regionální". Věk vinic je 15 až 30 let. Vinifikace je tradiční s minimem zásahů. Po první fermentaci dokváší víno (bez přidání SO2) 8-9 měsíců v 500l sudech, z toho 50% bylo nových. Víno se plní nefiltrované, jen jemně čiřené. Typická a intenzivní vůně květin a zahradního ovoce. Komplexní a zároveň harmonická chuť s množstvím jemných nuancí. Produkce jen 1700 lahví! 100% Viognier.