Errazuriz Syrah 0,75

La Cumbre patří v každém ročníku k prémiovým vínům Chile z odrůdy Syrah. Hrozny pocházejí ze dvou nejlepších parcel vysazených touto odrůdou - Max I a Max V. Díky různému podloží a expozici těchto vinic hrozny dozrává rozdílně. V obou případech se ruční sklizeň provádí v noci nebo po ránu. Vinifikace probíhá podle zralosti hroznů v nerezu (i otevřené) a betonových nádržích. Po skončení fermentace víno zraje 22 měsíců v 60% nových (FRA) sudech. 15% ve velkých (foudres) z Rakouska (Stockinger). Do ročníku 2019 se dostal také Viognier (4%). Bohaté a koncentrované víno, které s postupem času krásně vyzrává do elegantního a šarmentního projevu. Dekantujte.