Romate Regente Palo Cortado Sherry 0,75

Palo Cortado je Sherry ze Sanlucar de Barrameda, které podobně jako Amontillado začalo svůj život jako pod flórem, který později ztratilo. Ve srovnání s Amontilladem vyzrává oxidativně déle, proto se také fortifikuje na vyšší objem alkoholu. Z pohledu produkce je to velmi vzácné Sherry. Nejstarší se mohou označovat jako Tres Cortados. Regente je nádherné 15 až 20 leté Sherry s vůní kandovaného ovoce, lískových ořechů a exotických dřevin. Chuť je příjemně suchá a harmonická s dlouhým, čokoládově – kávovým závěrem. Skvělý partner k hovězímu morku s glazovanou šalotkou.