Poliziano Vin Santo di Montepulciano 0,375 recenze

Malvasie 95% a 5% Grechetto. Lisování hroznů probíhá koncem ledna na tradičních ručních lisech poté, co bylo asi 4 měsíce sušeno pod střechou. Mošt se pak umístí do malých sudů, zvaných caratelli, spolu s matkou (vzácná "složka", kterou každé vinařství hlídá) na minimálně 7 let. Vin Santo di Montepulciano má tmavou jantarovou barvu. Vůně je velmi intenzivní s nádechem medu, vanilky a karamelu. V chuti je sladké a sametové, jemné. Harmonická interakce mezi zbytkovým cukrem a kyselinami, meditační víno. Limitovaná produkce 2000 lahví.