Káva Zlaté Zrnko - Indonésie - "HOŘKÁ" 500 g MLETÁ: Mletí na domácí espresso kávovar a zalévání - turka (jemné)

Káva Zlaté Zrnko - Indonésie - silné tělo a delikátní acidita připomíná chutě kakaa, obilovin s nečekaným náznakem koření. V dochuti připomíná lékořici. Patří k našim nahořklým kávám. Ocenění : Vítěz stříbrné medaile na International Taste Awards 2020 v kategorii espresso. Původ : Indonésie je káva s původem, pochází ostrova Sumatra. Kávy s původem Zlaté Zrnko jsou vybírány odborníky na kvalitu a degustátory, proto získáváme ty nejzajímavější kávy z výjimečných kávových zemí a oblastí. Farmáři za tak výjimečnou kvalitu dostávají zaplaceno více než je běžné prostřednictvím Fairtrade. Pražení : stupeň 4 (1 – velmi světlé, 2 – světlé, 3 světlé / střední, 4 – střední, 5 – střední, 6 – střední / tmavé, 7 – tmavé, 8 – velmi tmavé), křivka pražení na espresso, víc informací o pražení zde Zpracování : mokrou metodou Použití : espresso Mletí : střední / středně tvrdé zrno Naše zkušenost : Káva Zlaté Zrnko - Indonésie má velmi příjemné vyvážené sladko - nahořklé chutě, cítit různé náznaky koření, příjemná dlouhotrvající nahořklá dochuť. Balíčky poznej : kávu Indonésie najdete i v balíčku kávy: Poznej 5 káv na hořké espresso 1000g (Olívie, Otello, Indie, Kuba, Indonésie) Dobrá rada : Každou kávu si nejlépe vychutnáte při správném umletí. Káva Indonésie vyžaduje středně jemné mletí, na stupnici od 1 do 10 (1 nejjemnější, 10 nejhrubší) zhruba stupeň 3-4, závisí to na typu mlýnku a jeho opotřebení. V espresso automatech doporučujeme nastavit mlýnek na nejjemnější mletí a pouze v případě, že káva teče pomalu použít hrubší stupeň mletí. Každou zrnkovou kávu si nejlépe vychutnáte li kávová zrna čerstvě pražené - nejlepší 2 týdny až dva měsíce po pražení (záleží od skladování surové a pražené kávy, při skladování surové kávy ve vakuu z farmy až do pražírny a správném zabalení po napražení si může i napražená káva zachovat čerstvost několik měsíců). Více o správné přípravě kávy naleznete na naší stránce Rady o kávě . Chuťový profil : Ovocnost: ○○○ Sladkost: ●● ○ Hořkost: ●● ○ Aroma: ●● ○ Tělo: ●●● Dochuť: ●● ○ Kofein: ● ○○