Lékořice kořen mletý 5 kg

Lékořice kořen mletý – poznejte její vlastnosti

Kořen lékořice

Lékořice je rostlina z čeledi bobovitých, známá svými sladkými kořeny, používaná v potravinářském průmyslu a kosmetice. Kořen lékořice (Glycyrrhiza glabra radix) je surovina s charakteristickou, sladkou chutí a intenzivní vůní. Po staletí je využíván v různých kulinářských tradicích, především v zemích Blízkého východu, Asii a skandinávských zemích. V potravinářském průmyslu nachází použití při výrobě sladkostí, želé a bonbónů.

Vlastnosti lékořice

Lékořice je známá především svou přirozenou, sladkou chutí – vděčí za ni glycyrrhizinu, který je několikanásobně sladší než cukr. Kromě chuťových vlastností se kořen lékořice používá také jako přírodní aroma pro sladkosti, nápoje a kořenící směsi. V asijské a indické kuchyni je součástí tradičních směsí koření.

Použití hladké lékořice v kuchyni – jak dávkovat?

Kořen lékořice je vynikající koření pro dezerty, pečivo, sladkosti, nápoje, tinktury, bylinné směsi a čaje. Jeho charakteristická, sladká chuť a výrazná bylinkově-kořeněná vůně dodávají pokrmům jedinečný charakter. Lékořice se skvěle hodí jako přísada do kořeněných koláčů, perníčků, čokoládových pyré, zmrzliny nebo domácích sirupů. Používá se také v směsích koření na maso, zejména v blízkovýchodní kuchyni, a také v tinkturách a likérech, kde obohacuje chuťovou kompozici bez nutnosti dalšího slazení.

V kuchyni se lékořice používá šetrně – už malé množství stačí k dodání intenzivní chuti. Nejčastěji se jako koření používá špetka práškového kořene nebo asi 1/4 lžičky. Sušený kořen lze také vařit – lžička kořene se zalije horkou vodou a vaří se několik minut.

Lékořice kořen – kontraindikace

Ačkoli lékořice nachází široké použití, není vhodná pro každého. Zvláštní opatrnosti by měli zachovat lidé s hypertenzí – příjem lékořice ve větším množství může nepříznivě ovlivnit tlak krve.

Další informace:

• Složení: lékořice a kořen.
• Forma: homogenní
• Použití: do dezertů, do koktejlů a smoothie, do ovesné kaše a müsli, do koláčů a pečiva, do tyčinek, do nápojů a čajů, do masa, do nápojů a topinek, do kávy
• Chuť: sladká
• Tvar: mletý
• Obsah soli: bez soli
• Držitel rozhodnutí o registraci: Planteon sp. z. o.o. , Borków Stary 11, 62-817 Železných
• Popis zboží: Vynikající koření pro dezerty, pečivo, sladkosti, nápoje, tinktury, bylinné směsi a čaje. Obsahuje lékořici – pacienti s hypertenzí by se měli vyhnout nadměrné konzumaci.

✅ Stojí za zmínku, že pouze zdravý životní styl a vyvážený způsob stravování zajišťují správné fungování organismu.

✳ Výrobek může obsahovat: obiloviny obsahující lepek, celer, hořčici, sezamová semínka, arašídy a ořechy.

❎ Výrobek by měl být skladován na suchém a tmavém místě v těsně uzavřeném obalu.

❇ POZOR – ilustrační fotografie / vizualizace produktu se může lišit od aktuálního vzhledu a barvy se mohou lišit v závislosti na typu a nastavení monitoru.