Mletý Kardamom aromatický 2 kg MIGOgroup

Kardamom je jedním z nejstarších a nejdražších koření na světě a tradičně se používá v Indii, zemích dalekého Orientu a severovýchodní Africe. Již dlouho jsou známy její antiseptické a baktericidní vlastnosti a díky intenzivní vůni je skvělým doplňkem pokrmů. Kardamom je považován za jedno z nejlepších koření. Vyznačuje se jemnou vůní a silnou kořeněnou chutí s výrazným nádechem kafru.

Způsob užití:Kardamom je ideální pro sladká jídla, dezerty, ovoce a suché pokrmy. běžně se používá k jídlům indické a orientální kuchyně, k jídlu masa (kachna, kuře, žebírka), klobásy, paštiky, bigosu a smaženého zelí. Hodí se také k pokrmům typu kari a guláše. Je nenahraditelný jako polévka, dýňový krém. Král koření se také skvěle hodí k přidávání do kávy (zdůrazňuje její aroma a dodává ostřejší chuť) a alkoholů.