Ryba v kuchyni (Milan Pohunek, 1966)

Kraj. osv. středisko Středočes. KNV 1966 Vazba: pevná s obálkou Stav: Mírně opotřebená, natrhnutá obálka Na 400 nejrůznějších předpisů k přípravě rybích polévek a studených i teplých pokrmů z ryb je doplněno stručným poučením o jednotlivých druzích ryb i vlastnostech a hodnotě rybího masa. Kromě toho jsou tu i pokyny a rady, jak s rybami správně zacházet, jak je zabíjet, kuchat apod. Nechybí ani samostatná kapitola o úpravě raků a přípravě dietních pokrmů.