Cold brew není jen ledová káva. Jde o silnou kávu, která vzniká pomalým louhováním mleté kávy po 12 - 24 hodin. Je ideální do horkých letních měsíců, kdy si nechcete dát horkou kávu a přesto si vychutnat svůj oblíbený druh kávy. Chuť kávy je plnější a káva nemá tak kyselý podtón jako tomu bývá u kávy zalévané horkou vodou. Stačí večer dát mletou kávu do sítka láhve, zalít vodou a dát přes noc do ledničky.
Jednoduchá příprava výborné kávy
Příprava je velmi jednoduchá. Stačí do sítka dát kávu, dolít až po okraj láhve vodou (nejlépe filtrovanou) a dát do lednice. Doporučujeme některou z našich mletých káv z Peru, které spadají do nejvyšší jakostní třídy prémiových káv Grade 1. Čím déle necháte kávu louhovat, tím intenzivnější bude její chuť. S lahví nemusíte připravovat pouze kávu, ale také oblíbenou yerbu nebo jakýkoliv ledový čaj.
