Manuel caffe aroma bar 1 kg

Manuel Caffe AROMA BAR 1 kg Směs složená z 80 % arabiky a 20 % robusty, která je známá svou krémovou konzistencí a vyváženou chutí. Aroma Bar je vhodná především pro přípravu espressa a je oblíbená v kavárnách i restauracích. AROMA BAR Typické aroma arabiky se zde snoubí s mírnou zemitostí robusty, což přináší harmonický a bohatý zážitek. Chuťový profil Vůně/Aroma: sušené ovoce, slad Chuť: lékořice, kakao Tělo: střední, jemné Dochuť: hořká čokoláda, citrusové tóny PŮVOD A ZPRACOVÁNÍ Arabica: Brazílie, Cerrado, přírodn Guatemala, Antigua, promytá Kolumbie, Huila, promytá Canephora: Indie, Karnataka, Parchment Manuel Caffé: Italská tradice dokonalé kávy Manuel Caffé je prestižní italská pražírna kávy s bohatou historií sahající až do 50. let 20. století. Společnost byla založena Giuseppem De Giustim ve městě Conegliano v regionu Benátsko, který je známý svou vášní pro gastronomii a výjimečnou kvalitou lokálních produktů. S podporou manželky Bruny začal Giuseppe s pražením kávy v malé rodinné dílně, kterou postupně rozšířil do mezinárodně uznávané značky. Dnes společnost řídí druhá generace rodiny De Giusti a dále rozvíjí její odkaz. Výběr a pražení kávy Manuel Caffé věnuje maximální pozornost výběru kávových zrnek. Spolupracuje s plantážemi po celém světě a pečlivě kontroluje každou fázi produkce - od sklizně až po finální balení. Kávová zrna prochází několikanásobnou selekcí a jejich pražení probíhá tradičním pomalým způsobem, aby se rozvinula jejich plná chuť a aroma. Každá směs je tvořena s precizností, aby splnila očekávání náročných milovníků kávy. Složení 80 % Arabica, 20 % Canephora. Příprava Receptura na espresso: 16 g mleté kávy (dvojité espresso) 32 g nápoje (dvojité espresso) 23 – 26 s doba extrakce  92 – 94 °C teplota vody