Čajová Zahrada - Ovocné čaje
K výrobě našich jedinečných směsí používáme ovoce a byliny, které jsou sušené procesem tzv. suchým mrazem - lyofilizace. Ovoce musí být sušeno v celku (aby se zabránilo částečnému spálení ovoce při mražení) a s velmi pomalým zvyšováním teploty. Proces ochlazování a sušení ovoce v celku zabere mnohem více času než je tomu u menších ovocných plátků. A navíc je zapotřebí mnohem více energie k dokončení tohoto procesu.
Ovoce i byliny si tak zachovávají důležitou čerstvost a hlavně uchovávají si až 90% všech svých vitamínů. Když si ovocný čaj připravíte, ovoce vypadá jako čerstvé a může ho si sníst.
Ovocné čaje pravidelně jednou za 14 dní dovážíme v potřebném množství.
Proto vždycky našim zákazníkům prodáváme čerstvé čaje.
Vždy 100% dbáme na to, aby byl ovocný čaj správně uchováván a skladován.
Čaj a historie
I když lze podle historických pramenů velmi těžko určit, kdy a kde začali lidé pít čaj, za pravlast lahodného trpkého moku je pokládána Čína, země s jedinečnou, téměř pět tisíc let dlouhou kulturní tradicí. Vynalézavost místních obyvatel obohatila svět o mnohé vymoženosti. Papír, papírové peníze, hedvábí, porcelán, knihtisk, střelný prach i buzolu tu začali používat o mnoho let dříve než v Evropě.
Kromě technických dovedností, originální filozofie, tradičního lékařství a vytříbeného umění se Číňané na plátno světového kulturního dění podepsali i jako vynikající kuchaři. Kuchařské knihy a recepty bez rozpaků sepisovali básníci, císaři i filozofové. Není tedy divu, že zde spatřil světlo světa i podivuhodný nápoj s osvěžujícími účinky, který se postupem času stal druhým nejrozšířenějším na Zemi. Tím prvním zůstala voda.
Složení a popis čaje - Ingredients and description of Tea
English
Red dwarf
Ingredients: Grape, currants (currants, seperating agent: vegetable oil), hibiscus, elderberries, rasp berryfruitgranulate (glucose syrup -wheat-, sugar, raspberries, thickening agent: sodium alginate), whole cranberries (sugar, cranberries, separating agent: sunflower oil, acid agent: lemon acid), flavour, strawberry pieces. Gorgeous red fruit jelly-taste.
Italiono
Rosso nano
Ingredienti: Uva passa, uva passa di corinto (corinto, separatore: olio vegetale), fiori di ibisco, bacche di sambuco, granulato di lamponi (sciroppo di glucosio -frumento-, zucchero, lamponi, addensante: alginato di sodio), mirtilli rossi interi (zucchero, mirtili, distaccante: olio di semi di girasole, acidificante: acido citrico), aroma, pezzi di fragola. Fantastico gusto di gelatina rossa ai frutti di bosco.
Deutsch
Rot zwerg
Zutaten: Weinbeeren, Korinthen (Korinthen, Trennmittel: pflanzli- ches Öl), Hibiskusblüten, Holunderbeeren, Himbeerfruchtgranulat (Glukosesirup -Weizen-, Zucker, Himbeeren, Verdickungsmittel: Na- triumalginat), ganze Cranberries (Zucker, Cranberries, Trennmittel: Sonnenblumenöl, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Aroma, Erd- beerstücke. Traumhaft-beeriger Rote-Grütze-Geschmack.
Français
Rouge petit bonhomme
Ingrédients: Grains de raison, corinthes (raisins de corinthe, antiag- glomérant: farine de riz), pétales d’hibiscus, baies de sureau, gra- nulés de framboise (sirop de glucose -blé-, sucre, framboises, agent d’épaississement: sodium alginate), canneberges entières (sucre, cranberries, agent séparateur: huile de pépins de tournesol, acidi- fiant: acide citrique), arôme, morceaux de fraises. Goût enchanteur de baies à la ”Rote-Grütze”.
