BRAZIL JARDIM DAS OLIVEIRAS 250g

Charakteristika kávy: Odrůda: Nejčastěji se jedná o odrůdy Yellow Bourbon, Red Bourbon nebo Catuai Nadmořská výška: 1 200–1 400 m n. m. Zpracování: Převážně natural (suchá metoda), která zvýrazňuje sladké a ovocné tóny kávy Chuťový profil: Sladké tóny: karamel, mléčná čokoláda, med Ovocné tóny: sušené ovoce, meruňky, červené bobule Tělo: Střední až plnější, sametové Acidita: Jemná, vyvážená Proč si vybrat Brazil Jardim das Oliveiras? Výjimečná konzistence kvality díky preciznímu zpracování a péči farmářů Vyvážená chuť s jemnou sladkostí a ovocnými tóny Skvělá pro espresso i filtr, dobře funguje i v mléčných nápojích Tato káva je skvělou volbou pro milovníky jemných, vyvážených a sladkých chutí s typickou brazilskou charakteristikou. Brazil Jardim das Oliveiras je všestranná káva, která se skvěle hodí pro více metod přípravy. Záleží na tom, zda preferujete plnější tělo a sladkost, nebo jemnější ovocné tóny. Tady jsou doporučení pro několik populárních způsobů: Espresso (Profesionální kávovar) ✅ Doporučené parametry: Poměr: 18 g kávy → 36 g extrakce (1:2) Teplota vody: 92–94 °C Doba extrakce: 27–30 sekund Tlak: 9 barů ???? Tipy: Espresso z této kávy bude mít čokoládovou sladkost, jemné ovocné tóny a krémové tělo. Skvěle se hodí do flat white nebo cappuccina, kde vynikne sladkost a mléčné tóny. Filtr (Hario V60, Chemex, Kalita) ✅ Doporučené parametry: Poměr: 16 g kávy → 250 g vody Teplota vody: 93 °C Doba extrakce: 2:30–3:00 min Mletí: Středně hrubé (konzistence cukru krystal) ???? Tipy: Přelévejte vodu pomalu krouživým pohybem ve třech fázích. Výsledkem bude jemná, vyvážená chuť s nádechem sušeného ovoce a čokolády. French Press (Plunger) ✅ Doporučené parametry: Poměr: 18 g kávy → 300 g vody Teplota vody: 94 °C Doba extrakce: 4 min Mletí: Hrubší (konzistence mořské soli) ???? Tipy: Po extrakci lehce promíchejte a stiskněte píst pomalu. Výsledkem bude plné tělo s hladkou sladkostí a nízkou aciditou. ???? Závěr: Chcete sladké a krémové espresso? → Použijte espresso kávovar Hledáte jemnou, ovocnou chuť? → Zvolte filtr (Hario V60, Chemex) Preferujete plné tělo a snadnou přípravu? → French Press