Master Martini Ariba Hořká čokoláda 54% 1kg

Vlastnosti:

• Vysoký obsah kakaové sušiny (min. 54 %) a kakaového másla (32 %) pro intenzivní čokoládovou chuť
• Hedvábně hladká textura – ideální pro pralinky, polevy, dekorace i přímou konzumaci
• Bezlepkový produkt – vhodný i pro osoby s intolerancí na lepek
• Velké balení 1 kg – vhodné pro profesionální i domácí použití
• Snadno se rozpouští a temperuje

Složení:
kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor slunečnicový lecitin, přírodní vanilkové aroma. Obsah kakaové sušiny minimálně 54%. Může obsahovat stopy mléka.

Skladování:
Skladujeme v suchu, chladu a temnu.

Temperace čokolády:
Čokoládu rozehřejte při 45–50°C, zchlaďte na 28°C, poté ohřejte na 30–32°C a použijte. Tento postup zajistí krásný lesk a správnou strukturu čokolády.

Tato čokoláda je ideální volbou pro všechny, kteří hledají kvalitní surovinu pro výrobu pralinek, polev, dekorací nebo si chtějí vychutnat pravou italskou hořkou čokoládu přímo.