Master Martini Bílá čokoláda 250g

Klíčové vlastnosti:

• Všestranné použití: vhodné k přímé konzumaci, jako ozdoba cupcakes a krémových dortů.
• Příprava ganáží: může být svařena se šlehačkou pro přípravu ganáží nebo jako dortová poleva.
• Pralinky a polevy: malé bílé čokoládové pecičky jsou ideální pro přípravu pralinek nebo jako poleva na zákusky a dorty.
• Dekorace: skvělé jako samostatná dekorace cupcakes a mini zákusků.

Použití:

1. Rozpuštění: požadované množství rozpustit při 40-45°C.
2. Temperace: poté za stálého míchání zchladit na cca 27°C.
3. Pracovní teplota: znovu zahřát na 29-30°C a použít.

Skladování:

• Skladujte v suchu: Uchovávat do 20°C.

Master Martini Bílá čokoláda je ideální volbou pro každého cukráře či domácího pekaře, který chce svým výtvorům dodat jemnou a lahodnou chuť bílé čokolády.

Složení:

cukr, kakaové máslo, sušené MLÉKO, emulgátor - slunečnicový lecitin, přírodní vanilkové aroma. Obsah kakaové sušiny min. 25%. Může obsahovat stopy sóji.