Véritable Lingot Jalapeño pálivé chilli

Pálivé chilli papričky jalapeño pocházejí z Mexika. S průměrnou pálivostí 5 (z 10) na Scovilleově stupnici pálivosti se tyto papričky hojně používají při vaření, protože dokážou jídlo oživit, aniž by přebily ostatní chutě. Díky své mírně pikantní a jemně kouřové chuti jsou ideální pro všechny druhy receptů! Upozornění: nejezte listy – jsou škodlivé pro lidi i zvířata. Jalapeños se hojně používají v mexické a tex-mex kuchyni k dochucení masa, ryb, mořských plodů, zeleniny a omáček. Jsou vynikající ve fajitas, tacos, nachos nebo chili con carne. Velmi dobře se hodí k roztavenému sýru, když jsou grilované na oleji, zdobené nebo obalené strouhankou. Jalapeños jsou známé jako chipotle, když jsou sušené a uzené. Můžete je také vařit zelené, aby měly sladší chuť, nebo je připravit v marinádě z oleje nebo octa pro delší spotřebu. Aby nebyly příliš pálivé, nezapomeňte před vařením odstranit semínka.