Fabig BIG Sauvignon Blanc 2023

Sauvignon Blanc z prestižní řady BIG představuje vrcholné vyjádření potenciálu této odrůdy v hustopečském terroir. Vzniká pouze v těch nejlepších ročnících z pečlivě vybraných hroznů nejvyšší kvality. Víno zrálo 10 měsíců ve francouzských dubových sudech, což mu propůjčuje mimořádnou komplexnost a potenciál dalšího vývoje na lahvi.

Prezentuje se sytě zlatou barvou se zelenkavými odlesky. Jeho vůně je intenzivní a ušlechtilá, s dokonalou harmonií mezi smetanovými a vanilkovými tóny z francouzského dubu a výraznými podtóny zralých meruněk a exotické papáji. Chuť je plná a komplexní s krémovou strukturou, podpořenou živou kyselinou, projevují se v ní tóny zralého tropického ovoce a elegantní stopa ušlechtilého dřeva. S plným tělem a archivačním potenciálem 10-15 let se jedná o výjimečné víno pro znalce.