LA NASCOSTA Chard´O´ - Toscana Chardonnay 0,75

Hrozny pro toto víno pocházejí z jedné parcely o rozloze 1,6 ha s jihovýchodní expozicí. Půda má vulkanický původ. Ve vrchní části se nachází vrstva mořských usazenin v kombinaci s hnědým vápencem. Víno se vinifikuje při nízké teplotě. Fermentace probíhá v nerezu a v dubových sudech s batonnage tři měsíce. Po scelení vyzrává víno dalších 5 měsíců v 500l francouzských dubových sudech. Senzoricky seriózní a komplexně působící víno s vůní jádrovin a včelího vosku. Chuť je temperamentní a bohatá s precizní kyselinkou a dlouhým kořeněno-mandlovým závěrem. Potenciál pro archivaci.