Eschenfelder Červené zelí 90g

Klíčky červeného zelí obsahují nejen hodně vitamínu C, B1 a B2, ale také sekundární rostlinné látky, flavonoidy. Ty se nacházejí především v červené zelenině a podobně jako karotenoidy jsou rozšířeny v rostlinné říši. Klíčky červeného zelí obsahují také velké množství vlákniny a důležitých minerálních látek - např. B. Draslík a vápník – stejně jako hořčičné oleje a přispívají ke zlepšení imunitního systému. Mají antikarcinogenní, trávicí a močopudné účinky. Anthokyany, podskupina flavonoidů, dodávají třešním, švestkám, červeným bobulím, červenému zelí a lilku jejich červenou, modrou nebo fialovou barvu.  Klíčky červeného zelí vypadají krásně a mají typicky "uhlovou" jemně nakyslou chuť. Hodí se ke zdobení mnoha pokrmů a dají se velmi dobře kombinovat i se sladkým ovocem.   Klíčení v nakličovací nádobě Po asi 6 - 8 dnech klíčení v nádobě na klíčky lze klíčky sklízet a konzumovat syrové.