Eschenfelder Pórek 90g

Pórek (Allium porrum), stejně jako cibule a česnek, patří do čeledi liliovitých, ale chutná mnohem jemněji než jeho pikantní příbuzní. Klíčky jsou bohaté na vitamíny A, B a C a také na minerály a soli, jako je vápník, draslík, fosfor, hořčík, selen a železo. Díky vysokému obsahu vody a draslíku působí detoxikačně (diureticky). Zinek zlepšuje arteriální a žilní oběh. Klíčky pórku jsou velmi bohaté na vitamín K. Ten reguluje srážlivost krve a je důležitý pro vývoj kostí, protože zajišťuje, že se vápník zabudovává do kostí a neukládá se na stěnách cév. Zabraňuje osteoporóze a chrání tepny před arteriosklerózou. Jsou také dobrým zdrojem beta-karotenu, který má antioxidační vlastnosti a zachycuje volné radikály. Díky tomu chrání buňky těla – zejména oči a kůži – před poškozením a může předcházet rakovině a srdečním chorobám. Pórek je velmi bohatý na inulin, rozpustnou vlákninu, která se nachází pouze v několika potravinách a má mimořádně příznivé účinky na budování zdravé střevní flóry. Poměrně vysoký obsah vitaminu C a kyseliny listové posiluje imunitní systém.   Klíčení v nakličovací nádobě Pórkové klíčky rostou v nádobě na klíčky velmi dobře (doba namáčení 8-10 hodin), trvá přibližně 4 dny, než uvidíte první klíčky a mají delší dobu klíčení než jiné klíčky. Asi po 12 dnech jsou připraveny ke sklizni.