“Donna Rebecca” Brunello di Montalcino DOCG

Hrozny na toto 100% Sangiovese se sbírají výhradně ručně na konci září a začátkem října. Všechny hrozny z jednotlivých poloh se fermentují a zrají v sudech odděleně. 

Fermentace probíhá v malých dubových sudech - sudy se naplní celými hrozny, po skončení fermentace probíhá 90 dní macerace. Poté víno zraje 24 měsíců v těchto malých sudech a 18 měsíců v lahvi. 

Víno má rubínovou barvu. 

Intenzivní vůně s aroma černých třešní, švestek, suchých růží, černého pepře, vanilky a hřebíčku. 

Výrazná a elegantní chuť se sametovými tříslovinami a svěžím, dlouhým závěrem.

Podávejte k dušenému masu, zvěřině a tvrdým sýrům a vychlazené na 17-18℃.