Eschenfelder Mungo 500g

Fazole mungo nebo zelené sójové boby produkují křupavé, šťavnaté sazenice známé jako fazolové klíčky kvůli vysokému obsahu tekutiny (téměř 90%, srovnatelné s jakýmkoli ovocem). Jejich osvěžující, nasládlá chuť se velmi dobře hodí do salátů a pikantně kořeněných obilných jídel. Zdravotní hodnota klíčků fazolí mungo spočívá v jejich vysokém obsahu vitamínů (A, B1, B2, C), zejména vitamínu E, který se během procesu klíčení dramaticky zvyšuje a prokazatelně má omlazující účinky. Klíčky mungo jsou dále bohaté růstové hormony, enzymy a cholin. Upozornění: Fazole mungo jsou luštěnina a v závislosti na jedinci by se neměla konzumovat syrová. Klíčky doporučujeme lehce podusit nebo orestovat (3-5 minut).   Klíčení v nakličovací nádobě Fazole mungo se pěstují v nakličovací nádobě a lze je sklízet od 3. dne nebo jako dlouhé a silné fazolové klíčky po 8 - 10 dnech. Zelené slupky lze konzumovat (v čínských pokrmech jsou odstraněny pouze z vizuálních důvodů).