Tojiro F-806 DP VG10 Sujihiki 27 cm

Japonský kuchyňský nůž Tojiro DP VG10 Sujihiki 27 cm

Tradiční kuchyňský japonský nůž Tojiro DP VG10 Sujihiki vás už na první pohled zaujme svojí extrémně dlouhou čepelí. Kuchyňský nůž nabízí perfektní kombinaci japonské oceli, prvotřídních materiálů a elegantního designu. Dlouhá úzká čepel najde své využití zejména při krájení větších kusů masa a plátkování. Pro maximální ostrost je jádro čepele vyrobeno z velmi tvrdé japonské nerezové oceli VG-10, která je vložena mezi 2 vrstvy chromové nerezové oceli. Mimořádně ostrou čepel o délce 27 cm můžete využít i při činnostech jako je špikování masa nebo servírování oblíbeného salámu.

Pevná plastová rukojeť z laminátu vám zaručí pohodlné uchopení s maximální odolností vůči vnějším poškozením. Mezi rukojetí a čepelí je z hygienických důvodů vložen kovový bolster, který zabraňuje hromadění mastnoty a různých nečistot.

Výhody produktu:

✅japonská ocel VG-10 ,
✅pevná plastová rukojeť z laminátu,
✅kovový bolster pro eliminování nečistot,
✅elegantní vzhled.

Využití: speciální nůž s dlouhou, úzkou čepelí, vhodnou pro krájení větších kusů masa na tenké plátky.

Údržba: doporučujeme jemné ruční mytí ve vlažné vodě, nůž není vhodný do myčky nádobí. Po použití je třeba nůž omýt a otřít do sucha. Ocel VG-10 je sice nerezová ocel, přesto však může být mírně náchylná k bodové korozi, proto je vhodné udržovat nože z VG-10 v suchu a čistotě. Čas od času je vhodné ošetřit čepel olejem, aby se předešlo bodové korozi. K ošetření doporučujeme kaméliový olej.

Nože Tojiro

Tojiro je tradiční japonský výrobce kuchyňských nožů sídlící ve městě Tsubame v prefektuře Nigata, které je japonským centrem výroby kovových produktů včetně nožů. Jako jeden z mála posledních výrobců má Tojiro celý výrobní proces svých nožů v Japonsku.